天★ - 東高円寺/居酒屋
東高円寺に引っ越す事となり、駅近くのご飯屋さんや飲み屋さんを探してインターネットでふらふらしている時「東高円寺といえば行ってみたいお店があるんだけど」と声をかけられて訪れたのがこちらの天★（と書いて、「てんせい」）さん。
日本酒メインのお店です。
ですが、実はわたしは日本酒って殆ど飲んだ事がないし、最近はすっかりビールホッピーハイボールという感じ。正直すっごく緊張していました。
でも一番最初にサービスで、と出して頂いた熱燗をひとくち。
それでもう緊張はゆるゆるほどけた気がします。
最初にわたしが頂いたのは右の茜孔雀。
これ、ワインみたいであま〜くて濃くて、まずびっくりでした。
はい、以下怒濤のおつまみ写真いきます。
生鯖刺身！！
はー、鯖を生で食べない奴はバカ！！弾力があって脂のっててぷりぷり…
白子の青森風！あったかくてとろっとろふわっふわです。
何を隠そう白子が大好きなわたしはもうメロメロでした。
ものすっごく美味しいのでちびちびいきたいのですが、何故かとまらない…ふしぎ
あん肝の醤油焼き！
何を隠そうあん肝が大好きなわたしはもうメロメロでした。
醤油焼きなんて初めて食べたのですが、旨味凝縮って感じですね。
ふわっとしてるけど、とろっとしてるけど、むっちりもしているというか…なんとも言えない食感。
下仁田ネギと銀杏のかき揚げ！
カレー塩（多分）が合う合う…
銀杏のほっくりと下仁田ネギのとろりがサクサクの衣で一体に。
シャモロックの竜田揚げ！
聞いてくださいよこの竜田揚げ、ムッチムチしてるんです！弾力がすごい！旨味もすごい！
思い出すだけでよだれが出てくるエロい竜田揚げでした。
焼きキャベツとコンビーフ！
がっこチーズ！
がっこチーズは天★さんを紹介しているブログ記事なんかで絶対に出てくるので
これは絶対に頂きたいと思っていたのですが、想像を超えたおつまみ王者でしたね。
最初に頼まず中盤でこれをちびっとやる事になったのは正解だったかも知れないです。
クリームチーズにおそらく味噌を混ぜ込んで、それといぶりがっこをまとめてある、一見シンプルに見えるおつまみですが、これはヤバいですよ。
新生姜と南郷トマトの和えたの！
もうこのへんでこれ読んで下さってる人も頼み過ぎでは？って思ってるかと…
わたし新生姜が大好きなのですが、トマトと合わさると酸味と辛味のバランスが最強でした。
セロリと塩辛の和えたの！
わたしセロリも大好きなんですが…塩辛味のセロリってこんな美味しいんだ…
塩辛のイカもぶつ切りって感じの新鮮プリプリ。美味しくない訳ないじゃん。
芽キャベツ塩焼き！
筆舌に尽くし難い旨味。塩焼きですよ？なんでこんなうまいの？
噛みごたえがあってゴシッとしてムチッとしてる、噛めば噛むほど濃い味が出てくる。
なめこの塩焼き！
もうねなんなのかと。これ出ている汁気はなめこから出たものだけだそう。
うますぎなんですようますぎ。思わず喘ぐうまさです。
以下、全ては撮れてないのですが日本酒ボトルの写真をどうぞ。
↑今回わたしが一番気に入ったのがこちらの而今（じこん）
あとシャモロックのTKG（たまごかけご飯）を〆に頂きました…
お醤油がちょっと甘くてすごくいい香りがしまして…これだけ食べたのにそれぞれどんぶりで完食。
日本酒は飲みにくい、わたしは向いてないんじゃないか、と思ってたのはなんでなんだろうー。
今回飲ませて頂いたものは殆どみんな飲みやすかったですね。
それにちゃんとお名前や生まれを聞いて、どれどれと香りを確かめて、それで頂くと。
これはメロンのようだ！とか、グレープフルーツみたいだ！とか、香ばしくてお米の風味が強い！とか、ちゃんと分かるものなんですね。本当にただただびっくりしました。
とってもしあわせな時間でした。それに店長さんもお優しい…勿論また行きますよ！
